Celestial Seasings Bengal Spice, Mandarin Orange Spice & Chai Tea

Via Boost Your Health won ik deze interessante winter spice theeën. Ze zijn onder andere te koop bij de Jumbo en de Albert Heijn voor ongeveer €2,49. Ik laat jullie vandaag weten wat ik van de thee vind en of ik deze zelf opnieuw ga kopen.

Bengal Spice
Ingrediënten: k
aneel, geroosterde chichorei, geroosterd johannesbrood, natuurlijke aroma’s van specerijen en vanille met andere natuurlijke aroma’s, gember, kardemom, zwarte peper, kruidnagel en nootmuskaat.
Ik zei hardop ”HUH?!” toen ik deze thee voor het eerst dronk. Hij is ontzettend zoet, maar niet zoet van suiker, want dat zit er niet in. kaneel overheerst, maar de nasmaak is vrij pittig. Voor sommige zal dit een favoriet zijn, Ik geef deze een 7.

Mandarin Orange Spice
Ingrediënten: 
Sinaasappelschil, hibiscus, geroosterde chichorei, rozenbottel, kaneel, kruidnagel, koriander, braamblad, kamille, meidoornbes en natuurlijke aroma van van mandarijn met andere natuurlijke aroma’s.
Deze vind ik echt heel lekker. De sinaasappel en mandarijn smaak overheersen, daarna proef ik pas de kaneel en kruidnagel. Waarschijnlijk zouden kenners de rest van de ingrediënten ook proeven maar van het meeste weet ik niet eens hoe het smaakt.
Deze krijgt van mij een dikke 8!

Chai tea
Ingrediënten: 
zwarte thee, kaneel, gember, kruidnagel, kardemom, nootmuskaat, zwarte peper, Chinese steranijn, geroosterde chichorei, natuurlijke aroma en vanilleboon.

Vegan Challenge: 30 dagen vegan-de eerste (en laatste) 10 dagen

Afbeelding: 17h43

Wat doet voedsel met je lichaam? Deze vraag komt heel vaak terug in mijn leven. Regelmatig probeer ik daarom een andere levensstijl.
Veganisme is natuurlijk helemaal ‘hot’ nu, maar zou het ook iets voor mij kunnen zijn?

Het klinkt logisch. Dieren worden snel vetgemest met hormonen en deze eet of drink je vervolgens op, hoe gezond is dat? En dan hebben we het nog niet eens over het dierenleed, wat natuurlijk op ons geweten werkt.
Veganisten schijnen ook nog eens langer te leven en gezonder oud te worden. Een mooie motivatie dus! Wel vond ik het een beetje eng om te starten, want vind maar eens voedingsmiddelen zonder dierlijke producten…

Een goede voorbereiding is het halve werk. Voordat ik de challenge startte maakte ik een word documentje waarin ik alles zette wat ik wel mocht eten. Wat mij vooral opviel is dat voor (bijna) alles wel een vergelijkbare vervanger is.
Ik houd bijvoorbeeld best wel heel erg van chocolade. En laat de pure chocolade van Tony Chocolonely nu eens hartstikke vegan zijn en ook nog eens heel lekker!

Voorbeelden van een aantal favoriete veganistische producten:

Was het moeilijk?
Als je van tevoren wat onderzoek doet is het helemaal niet moeilijk. Ik had geen honger, kon alles eten wat ik lekker vond en mistte de dierlijke producten niet. Op een oliebollenfeestje had ik mijn eigen lekkere bladerdeeg hapjes gevuld met banaan. Wel mistte ik de afwisseling bij het broodbeleg en vond ik het moeilijk om minder energie te hebben.

Wat veranderde er lichamelijk?
Nou, ik wist dit dus niet. Maar blijkbaar werken dierlijke producten verstoppend. Niet dat ik mij verstopt voelde, maar tijdens mijn veganistisch avontuur merkte ik dat ik dus blijkbaar wel verstopt zat (lekker vaag verhaal, maar ik wil jullie de details besparen).

Hoe reageerde mijn omgeving?
Mensen kennen mij al langer, ik doe wel vaker ‘gekke’ dingen. Collega’s was het niet eens opgevallen.

Boodschappen doen
Nieuwe producten leren kennen vond ik alleen maar leuk. Ik verbaasde mij erover waar overal dierlijke producten in verwerkt zijn en de vraag is dan ook, is dat wel echt nodig?

Vitamine B12
Vitamine B12 zit dus alleen maar in dierlijke producten en heb je wel degelijk nodig. Om een tekort te voorkomen slikte ik B12 tabletjes.

En nu?
Rond 13:00 en rond 19:00 ’s avonds voelde het voor mij aan als bedtijd. Ik was zo moe dat ik makkelijk kon slapen. Omdat dat vaak niet handig is, bijvoorbeeld op mijn werk, dronk ik ontzettend veel espresso.
Hoewel ik het leuk vond om deze challenge even te doen vind ik het wel belangrijk om naar mijn lichaam te luisteren. Ik voelde mij niet gezond en daarom ben ik ermee gestopt. Mijn energie kwam gelukkig snel terug zodra ik weer dierlijke producten at en dronk.

Misschien werkt vegan eten voor jou wel, harstikke fijn! Voor mij was het helaas niet zo een succes.

Foodsisters, recepten zonder suiker

Bijna overal zit suiker in, de vraag is of dat wel zo nodig is. Soms smaakt je gerecht hetzelfde of juist beter met lekkere verse ingrediënten en geen suiker.

De Food Sisters, bekend van hun eigen blog en van het tijdschrift de Libelle bundelen in dit boek verschillende weekmenu’s, met de daarbij behorende recepten.

Het boek bevat de volgende hoofdstukken:

  • Wie zijn wij?
  • Waarom dit boek?
  • Foodsisters vuistregels
  • Wat je moet weten over suiker
  • Hoeveel suiker mag je per dag
  • Voordelen van minder suiker eten
  • Tips om suiker te vermijden
  • Ervaringen met minder suiker eten
  • Korte uitleg weekmenu’s
  • Weekmenu 1
  • Weekmenu 2
  • Kleine recepten als inspiratie voor lekker beleg
  • Tussendoortjes
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Tussendoortjes
  • Avondeten
  • Wie zijn de Foodsisters?
  • Index

Het boek heeft een speelse opmaak, waardoor het boek makkelijk en fijn doorbladert. Zo wordt er bijvoorbeeld gebruik gemaakt van verschillende lettertypen en leuke tekeningetjes.
De twee weekmenu’s zijn heel afwisselend, waardoor je iedere dag weer andere gerechten kunt uitproberen.
Mijn puntje van kritiek is dat ik het jammer vind dat niet ieder recept een bijbehorende foto heeft. Dit had het boek wat mij betreft nog iets aantrekkelijker kunnen maken. De foto’s die er wel instaan zijn overigens prachtig!

Mijn favoriete recept is toch wel de wrap met kipshoarma. Hij smaakt heerlijk ongezond, maar is dus helemaal niet zo slecht! Toch fijn als je laat thuis komt van je werk en even snel iets op tafel wilt zetten, maar niet wilt gaan voor de (toch wel ongezonde) diepvriespizza.

Chickslovefood, het skinny six kookboek

Hoewel tegenwoordig veel recepten op het internet te vinden zijn, heeft het ook wel iets om fijne recepten gebundeld te hebben in 1 boek.
Chickslovefood kende ik natuurlijk al van hun eigen website. Het spreekt mij vooral aan dat de recepten makkelijk, gezond en vernieuwend zijn. Dat alle recepten in dit boek maximaal 6 ingrediënten bevatten is natuurlijk ook heel fijn.
Het kookboek is opgedeeld in onderstaande hoofdstukken en bevat ruim 70 recepten.

  • Chicklovefood, Six & Skinny
  • Skinny eetdagboek van de chicks
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Tussendoortjes
  • Diner
  • Borrel
  • Skinny Sinners
  • Dankwoord
  • Index

Erg handig voor als je niet weet wat je wilt eten als bijvoorbeeld ontbijt. Even door het hoofdstuk ontbijt bladeren en je hebt voldoende inspiratie.

Ik moet zeggen dat ik dit kookboek vooral gebruik ter inspiratie van soortgelijke gerechten. De meeste gerechten kun je makkelijk aanpassen met wat je in huis hebt, waardoor het ook weer iedere keer anders smaakt. Een groot voordeel van de simpliciteit. Mijn feest favoriete recept is een paprikasaus voor over visrolletjes. Deze saus maak ik heel vaak en doe ik ook vaak door de lasagne of pasta, heerlijk!

Dit kun je ook gewoon invriezen!

freezing-ftr
Afbeelding: IStockphoto

Een grote vriezer in huis is wat mij betreft eigenlijk onmisbaar. Je kunt buiten de standaard dingen zoveel in je vriezer bewaren. Dit bespaart niet alleen geld, maar ook een hoop tijd. Hieronder benoem ik een aantal dingen die je ook gewoon kunt invriezen. Mochten jullie nog vriestips hebben, laat deze dan achter in de comments.

Kaas
Kaas kun je blijkbaar gewoon invriezen. Op mijn werk doen ze dit regelmatig en het gaat eigenlijk super goed.
Roomkaas schijn je ook gewoon te kunnen invriezen, handig voor in een pastagerecht!

Boterhammenvlees
Als je geen heel pakje op krijgt, voor het verstrijken van de houdbaarheidsdatum is het handig om bijvoorbeeld de helft in te vriezen. Zo hoef je de rest niet weg te gooien of rare (en vaak vieze) combinaties te maken zodat je het vlees niet hoeft weg te gooien.

Tomatenpuree
Heb je maar de helft van een blikje nodig, dan kun je de rest makkelijk invriezen. Zonde om de rest weg te gooien.

Gevulde wraps
Als je wraps maakt, maak er dan eens wat meer. Je kunt de rest invriezen, wat hartstikke handig is als je een keer geen tijd of zin hebt om te koken.

Paprika
Ik koop regelmatig een stoplicht paprika’s die ik niet meteen opmaak. Deze snijd ik het liefst meteen na aankoop in blokjes en bewaar ik in een ziplockbag.

Pompoen
Ik houd van pompoenensoep, maar een pompoen is best een grote hoeveelheid. Daarom handig om wat blokjes in te vriezen, zodat ik later makkelijk nog een portie pompoensoep kan maken.

Uienblokjes
Hetzelfde met uienblokjes. Het is lekker snel als je niet nog een ui hoeft te snijden en deze vanuit de diepvries zo door je pastasaus kan roeren.

Banaan
Een banaan kun je invriezen door de schil eraf te halen en deze in stukken in een zakje te bewaren in de diepvries. Van deze bevroren banaan kun je bananenijs maken (tip!) of je kunt deze verwerken in een smoothie.

 

Losse thee

Thee moet kunnen ademen. Toegegeven, dat klinkt een beetje vreemd.
De thee in zakjes kan wat minder ademen. Wanneer je deze zakjes koopt in de supermarkt wordt het stof gebruikt van de theebladeren die op het laatste overblijft. Ook prima, maar wanneer je losse thee drinkt maak je
gebruik van alle laagjes van de theebladeren. De verschillende smaken kunnen zich zo veel beter ontwikkelen en het ‘vieze’  blijft in het blad zitten.

Meestal drink ik thee uit theezakjes, lekker makkelijk en ik heb er gewoon veel van. Toch ben ik erg blij met mijn gekregen losse thee en ga ik proberen veel vaker losse thee te drinken!

How to: makkelijk en snel groenten en fruit snijden

Op YouTube kwam ik wat video’s tegen die het makkelijker maken om bepaalde groenten en fruit te snijden. Mijn ervaring is namelijk dat dit een behoorlijk hels karwei kan zijn, dat hoeft dus blijkbaar helemaal niet!

Ik eet niet heel vaak avocado’s, maar als ik het eet ziet het er niet uit. Zelf snijd ik de avocado doormidden en de rest lepel ik er een beetje uit. Zoals het in dit filmpje gedaan wordt krijg ik zin om avocado te eten, terwijl ik het niet eens zo lekker vind.

‘Mangovingers’, ‘mangowangen’…het klinkt allemaal een beetje vreemd. Ik ben gek op mango’s en eet deze dan ook regelmatig. Omdat ik het altijd een onmogelijke klus vond, kocht ik al snel een mangosnijder. Maar, dan heb je de ‘wangen’ en ‘vingers’ eraf en dan? De eerste tip vind ik meteen al geweldig: zorg dat je mango zelf rechtop kan staan. Nooit over nagedacht, wat een verschil maakt dit!
Als je de ‘wangen’ en ‘vingers’ er vanaf gesneden hebt, kun je er blokjes in maken en de schil omklappen, wauw!

Dit filmpje kende ik al. Sindsdien snijd ik altijd paprika’s op deze manier, er is gewoon echt geen snellere en makkelijkere manier.

Nou Jamie Oliver, dit heb ik dus gewoon van mijn moeder geleerd!

Die eerste manier om een sinaasappel te snijden deed ik dus al langer. Ik dacht dat ik deze manier uitgevonden had en was best wel trots op mijzelf. Helaas bestaat deze manier dus al langer en ben ik niet de enige met goede ideeën.

Een ‘appelzwaan’ eten op mijn werk vind ik ietwat overdreven, maar die manier met dat elastiekje ziet er handig uit! Ik heb bijna altijd een appel in mijn tas en eet deze meestal als een holbewoner uit het vuistje. Het is goed om te weten dat ik ook een voorgesneden appel kan meenemen, zonder te knoeien met citroensap.

Sportmotivatie

sport

Vaak genoeg begon ik met sporten en vaak genoeg stopte ik ook weer met sporten. Vallen en opstaan zullen we maar zeggen. Dit had verschillende oorzaken, maar ik merk dat sporten meerdere positieve effecten heeft, zowel geestelijk als lichamelijk.

Ondertussen sport ik al een paar maanden drie tot vier keer per week. Vandaag deel ik tips over hoe ik mijzelf zo vaak naar de sportschool weet te slepen.

1. Waarom wil je sporten?
Je moet natuurlijk wel een reden hebben. Als je geen goede reden hebt voor jezelf lukt het nooit om het sporten vol te houden. Mijn redenen zijn dat ik zowel geestelijk en lichamelijk beter in mijn vel zit, het gevoel heb dat ik mijn tijd nuttig besteed en mijn uithoudingsvermogen train.

2. vind een sportschool die bij je past
Ik ben geen teamsporter, daarom was de keuze voor fitness best makkelijk. Eerder sportte ik bij Basic Fit, goedkoop en simpel. Nadeel was dat het ongeveer een 20 minuten fietsen was (met de auto naar een sportschool gaan vind ik onzin). Doordat ik telkens zo opzag tegen het fietsen werd mijn motivatie ook steeds minder.
Later probeerde ik te sporten met workout videos op mijn laptop. In het verleden ging dat lange tijd goed, en het scheelt natuurlijk dat je er de deur niet voor uit hoeft.
Dus dan stond ik weer in mijn lelijkste sportoutfit op blote voeten te hupsen en te springen. Uiteindelijk ging dat vervelen, helaas al heel snel.
Daarna besloot ik Anytime een kans te geven. Er opende een nieuwe locatie op 5 minuten fietsen afstand. Ik vond Anytime eigenlijk net wat te prijzig maar besloot toch een kijkje te gaan nemen. De tv en internet verbinding in de cardioapparaten en de begeleiding hebben me overgehaald. Omdat de sportschool wat duurder is, komen er ook andere types dan in een goedkope sportschool. Het komt erop neer dat ik mij altijd veilig voel, ook als er geen personeel is.

3. Spreek met jezelf af hoe vaak je wilt gaan per week
Mijn begeleider heeft mij uitgelegd dat twee keer per week sporten prima is als je geen resultaten wilt boeken en gewoon wilt behouden wat je hebt. Vanaf drie keer zou je vooruitgang zien. Ik besloot dus om te proberen vier keer te gaan per week, gewoon om safe te zijn. als ik dan eens een keertje niet kan, dan ga ik toch nog drie keer per week.

4. Plan je sportschoolbezoeken in je agenda
Iedere week plan ik in mijn agenda in wanneer ik ga sporten en (ongeveer) hoe laat. Dit helpt mij enorm. Als ik het dan niet doe heb ik stiekem toch een beetje het gevoel dat ik lieg tegen mijn agenda.

5. Wissel af als je merkt dat de training je gaat vervelen
Ik krijg om de zes weken een nieuw trainingsschema van mijn begeleider, maar wissel regelmatig mijn oude trainingsschema af met mijn nieuwe trainingsschema. Ook is het belangrijk om zowel cardio- als krachttraining te doen. Het schijnt zelfs dat krachttraining nog belangrijker is dan cardio.

6. Zorg voor leuke sportkleding
Je kunt natuurlijk gaan sporten in een veel te groot slaap t-shirt met een verwassen broek, maar daar word je ook niet gelukkig van. Gelukkig zijn er tegenwoordig veel leuke sportkleren te vinden.

7. Stel realistische doelen
Resultaat zie je niet meteen. Ook niet als je enorm je best doet en het zweet van je hoofd gutst. Sowieso zal de weegschaal je flink bedriegen omdat spieren meer wegen dan vet. Het is veel beter om jezelf op te meten en te zien hoeveel centimeters je verliest.

8. Voer de oefeningen volledig uit
Heel stoer als je super zware gewichten gebruikt bij het sporten, maar als je hierdoor de oefeningen maar half uitvoert heeft het ook niet veel effect.

9. Niet meer gaan snoepen nu je meer sport
Sinds ik meer sport heb ik minder zin (en tijd, haha) om te snoepen. Natuurlijk is het verleidelijk jezelf na het sporten te belonen met een grote portie McDonalds, want je hebt honger. Maar mijn lichaam snakt altijd naar eieren na het sporten. Als ik deze eenmaal op heb, is de behoefte naar ongezond eten ook een stuk minder.

 

Sunshine smoothie.

smoothie

Je hebt smoothies die je maakt om te zorgen dat het fruit niet van je aanrecht wegloopt en je hebt smoothies die gewoon altijd goed zijn. Deze smoothie maak ik minstens 1x per week en ik geniet er iedere keer weer van.

Je hebt nodig voor 2 personen: 1 handje bevroren aardbeien, 1 banaan en 1 sinaasappel. Even de staafmixer erdoor of in de blender en klaar is je smoothie!